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참치 정보

비교할 수 없는 참치의 영양성분.

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참치(다랑어)는 대표적인 등푸른 생선으로 육류와는 비교할 수 없을 정도로 많은 단백질, 타우린, 셀레늄, 오메가3 등을 가지고 있는 반면에, 칼로리는 적어서 건강식품이나 다이어트식품으로 각광을 받고 있습니다.

 

특히 많은 양의 타우린과 메티오닌, 시스틴등 함황 아미노산을 내포하고 있습니다.  위의 성분들은 콜레스테롤를 저하시키는 작용을 하고 있어서 혈중중성지방을 감소, 동맥경화를 예방한다고 합니다.

또한 타우린 성분은 담석을 제거하며, 혈압을 정상적으로 유지시키는데 효능이 있다고 알려져 있습니다.

 

또한 DHA는 뇌 지방 속 인지질 구성의 10%를 차지하며, 기억력을 향상시키는데 도움을 주어

성장기 어린이들의 두뇌발달에 도움이 된다는 사실은 널리 알려져 있습니다.

 

그리고 셀레늄 역시 체질이 산화되는 것을 막아주는 작용을 하는데, 그 효율이 토코페롤의 100배에 해당하며, 항암효과에 효과가 있다고 합니다.

 

 

 

자!  이쯤되면 참치 많이 드셔야 겠지요?